A.D. Coutelas Eloge 1er Cru Blanc de Blancs NV Italy 葡萄品種：90% Sangiovese

Name: A.D. Coutelas Eloge 1er Cru Blanc de Blancs NV Italy 葡萄品種：90% Sangiovese
Brand: www.kampevent.nl
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Description

葡萄品種：90% Sangiovese

釀造：全數人工採收，以氣墊式壓榨機輕柔榨汁，再以不銹鋼槽中進行酒精發酵，白酒先導入橡木桶進行乳酸發酵，並經歷長時間的培養；紅酒則保留在不銹鋼槽到完成乳酸發酵，再導入橡木桶續培養。新桶比例大約為10%。為了最大限度展現風土的精采細節，硫化物的添加量控制在最小程度，而且只在裝瓶前加入。

net獨創香檳指南。豪華精裝版設計，內含抽取式托盤盛放精美的產區地圖，首次以英語版發行。”

2019 年份評分：Burghound 89-91

新桶比例僅15%，並且60%使用中型橡木桶，避免掩蓋風土原本的個性。La Combe Bazin是Saint Romain中極為優異的知名地塊。從名稱就可以知道這是一塊位於背斜谷出口處的葡萄園，具有南南西向的陡坡，土壤清楚地呈現出白色的石灰岩層。因此酸度優雅，香氣輕盈，萊姆與白花的純淨香氣，結合優雅的礦物感，精緻典雅。

A.D. Coutelas Eloge 1er Cru Blanc de Blancs NV Italy 葡萄品種：90% Sangiovese: 100% Chardonnay 48 8 g L A (pernay)(Grand Valle)(Valle de la Marne)(Cteaux Sud d 'pernay) CuisCramant30 : Wine Spectator 91 aperitif. no 91 A. D. Coutelas

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